Prepare uma torta de limão refrescante que combina suavidade e sabor intenso. Esta torta de limão, com sua base crocante de biscoito de chocolate e recheio cremoso, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Ideal para servir gelada, ela oferece uma combinação deliciosa de texturas e sabores que certamente agradará a todos.
Ingredientes da torta de limão refrescante
Para a massa:
- 300g de biscoito maisena sabor chocolate;
- Uma colher de sopa de chocolate em pó 50%;
- Três colheres de sopa de manteiga derretida;
- 7 colheres de sopa de água;
Para o recheio:
- 395g de leite condensado;
- Meia xícara de chá de suco de limão, coado;
- 200g de creme de leite;
- Raspas de limão para decorar.
Modo de preparo
- Primeiramente, triture os biscoitos de chocolate no liquidificador até formar uma farinha fina.
- Logo depois, transfira para uma tigela grande e adicione o chocolate em pó, misturando bem com uma espátula.
- Então, incorpore a manteiga derretida e três colheres de sopa de água, misturando novamente. Adicione o restante da água aos poucos e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea e maleável.
- Em seguida, pressione essa massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível de 24cm de diâmetro, criando uma camada uniforme. Leve ao congelador por 10 minutos para firmar.
- Enquanto a base congela, prepare o recheio. Em uma vasilha, misture o leite condensado e o creme de leite com um fouet até obter uma mistura lisa.
- Logo depois, adicione o suco de limão e misture até que a consistência fique cremosa e homogênea.
- Por fim, retire a base da torta do congelador e despeje o recheio sobre ela, espalhando de maneira uniforme. Refrigere a torta por pelo menos 2 horas.
- Logo após o período no refrigerador, retire a torta, desenforme com cuidado e decore com raspas de limão fresco. A apresentação não só será atraente como também adicionará um toque aromático à sua sobremesa.
Informações adicionais
- Para um toque especial, experimente adicionar uma camada fina de merengue por cima do recheio antes de refrigerar.
- As raspas de limão não apenas decoram, mas também intensificam o sabor, garantindo que cada mordida seja refrescante e deliciosa.
Desfrute desta torta de limão que promete ser a estrela do seu próximo encontro ou refeição especial, combinando perfeitamente com o clima de qualquer estação do ano.
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