Torta de maracujá cremosa, fácil e refrescante, ideal para encantar na ceia de natal

Confira agora essa torta de maracujá cremosa com ganache de chocolate e base crocante, fácil de fazer. Essa receita foi adaptada do canal Cozinha sem Misterio e é perfeita para qualquer ocasião especial, especialmente para o Natal. Com uma base crocante de biscoito, um creme leve de maracujá e uma ganache de chocolate, essa sobremesa combina diferentes texturas e sabores em um só prato. Aprenda agora o passo a passo e encante sua família e amigos com essa delícia!

Ingredientes da torta de maracujá cremosa

Para a base:

• 200 g de biscoito maizena;
• 2 colheres de sopa de margarina derretida;

Para o creme:

• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada);
• 1 caixinha de leite condensado (395 g);
• 300 ml de leite;
• 2 envelopes de suco em pó sabor maracujá;

Chantilly:

• 250 ml de chantilly gelado;
• 150 g de chocolate ao leite nobre;
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);

Para a decoração:

• Chocolate ralado grosso e fino (ou granulado).

Modo de preparo

1. Primeiramente, triture os biscoitos no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
2. Em seguida, misture a margarina derretida até obter uma textura úmida. Então pressione essa mistura no fundo de uma travessa de 18×28 cm, formando uma camada uniforme. Reserve.
3. Logo depois, no liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco em pó. Bata por cerca de 3 minutos, até formar um creme encorpado. Reserve.
4. Em seguida, numa batedeira, bata o chantilly até obter picos firmes. Depois, misture delicadamente o creme de maracujá ao chantilly, utilizando um fouet para incorporar sem perder o volume.
5. Então transfira o creme para a travessa com a base de biscoito.
6. Em seguida, espalhe bem com uma colher para alisar a superfície. Leve ao congelador por 30 minutos.
7. Logo depois, derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos. Quando estiver homogêneo, deixe esfriar levemente antes de usar.
8. Em seguida, retire a torta do congelador e espalhe a ganache por cima, utilizando uma colher para nivelar.
9. Logo depois, decore com chocolate ralado grosso e fino, ou substitua por granulado, se preferir.
10. Por fim, leve à geladeira por 3 horas, ou até que esteja bem firme.

Informações adicionais

• Dicas:
  • Substitua o suco em pó por suco concentrado de maracujá para um sabor mais natural.
  • Essa sobremesa também pode ser feita com outros sabores, como morango ou limão.
• Sugestões de acompanhamento:
  • Sirva com uma calda de maracujá feita com polpa fresca para um toque especial.

Veja o vídeo completo da receita

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