Torta fria de salpicão, ótima opção para servir na ceia de natal e ano novo

Essa torta fria de salpicão é deliciosa, ótima opção para servir de entrada. Além disso, é muito fácil de fazer, vem ver.

Ingredientes da torta fria de salpicão

• Um pacote de pão de forma sem casca;
• Um peito de frango;
• 1 caldo de galinha;
• um sache grande de maionese;
• 2 cenoura ralada;
• 2 dentes de alho inteiros;
• Meio pimentão verde picado;
• Dois pepinos em conserva picados;
• 2 cebolas pequena cortadas;
• Dois tomates sem pele e sem sementes picados;
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• Uma lata de milho verde;
• Uma colher (café) de louro em pó;
• 1 colher (sopa) de colorau;
• 1 pacote batata palha;
• Cheiro verde picado a gosto;
• Sal e Pimenta do reino a gosto;
• Meia colher (chá) de tempero pronto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, a água, uma cebola, o alho, o caldo de galinha, a pimenta, o colorau, o sal e o louro em pó.
2. Em seguida, leve para cozinhar no fogo médio, por uns 40 minutos após pegar pressão, depois desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
3. Logo após, retire o frango e desfie ele todo ainda quente, reserve.
4. Em seguida, em uma outra panela, refogue a cebola até ela murchar, depois junte o tomate picado e refogue até que forme um molho.
5. Então, acrescente o frango, o pimentão, o extrato de tomate e um pouco de água do cozimento, deixe cozinhar por uns 10 minutos até secar toda a água.
6. Em seguida, em uma tigela grande, coloque o refogado de frango, o pepino, a cenoura, o milho verde e o cheiro verde.
7. Logo depois, misture bem e adicione aos poucos a maionese, reserve um pouco da maionese.
8. Por fim, em um refratário faça uma camadas de pão, depois passe o salpicão e finalize com outra camada de pão.
9. Então intercale os ingredientes e finalize cobrindo com a maionese reservada, leve para a geladeira antes de servir e finalize com batata palha.

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