Torta gelada e cremosa de abacaxi, todo mundo vai pedir a receita depois que provar, confira

Essa torta gelada e cremosa de abacaxi é tão gostosa, que todos que provarem vão pedir a receita. Além disso, seu preparo é muito fácil, veja.

Ingredientes da torta gelada e cremosa de abacaxi

• duas gemas sem pele;
• Duas latas de leite condensado;
• uma e ½ lata de leite;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 abacaxi grande picado;

Cobertura

• duas claras;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• uma caixa de creme de leite;
• ameixas em calda a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o abacaxi picado e o açúcar.
2. Em seguida, leve para cozinhar até secar e o abacaxi ficar alaranjado, depois escorra o restante do líquido e reserve.
3. Logo após, em uma panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, as gemas e o leite, mexa sem parar até engrossar, depois desligue e reserve.
4. Enquanto isso, em uma batedeira bata as claras até picar no ponto de neve, depois adicione o açúcar aos poucos e continue batendo.
5. A seguir, junte o creme de leite e misture delicadamente, depois reserve.
6. Logo depois, em uma travessa comece intercalando as camadas de doce de abacaxi e creme de leite condensado.
7. Por fim, coloque a cobertura de claras e decore com as ameixas a gosto, depois leve para o freezer de um dia para o outro. Sirva em seguida.

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