Confira essa receita de torta holandesa simples, deliciosa e perfeita para o natal ou qualquer ocasião especial. Essa torta holandesa foi adaptada de uma receita incrível para garantir praticidade e sabor. Inspirada no canal de culinária, trazemos esta versão que combina camadas crocantes, creme leve e uma cobertura irresistível de chocolate. Seja para o natal ou outras celebrações, ela é uma sobremesa que surpreende pela aparência e pelo sabor.
Ingredientes da torta holandesa
Base da torta
- 1 pacote e meio de bolacha maizena;
- 100 g de manteiga ou margarina derretida;
Recheio
- 2 caixas de leite condensado (395 g cada);
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada);
- 100 g de chocolate branco picado;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
Cobertura
- 250 g de chocolate blend (meio amargo e ao leite);
- 1 caixa de creme de leite (200 g);
- 120 ml de chantilly gelado;
Decoração (opcional)
- Biscoitos de chocolate para as laterais;
- Chocolate branco derretido para detalhes;
- Granulado de chocolate;
Modo de preparo da torta holandesa
- Em primeiro lugar, triture as bolachas maizena até formar uma farofa. Em seguida, misture com a manteiga derretida até obter uma textura úmida que forme bolinhas ao ser pressionada.
- Então forre uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com essa farofa, pressionando bem com um copo.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos ou ao congelador por 1 hora para firmar.
- Enquanto isso, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco em uma panela.
- Então cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até atingir um ponto firme, semelhante a recheio de bolo.
- Logo depois, retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, derreta o chocolate blend com o creme de leite no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria, até obter um creme liso.
- Então reserve até esfriar. Bata o chantilly gelado até ponto firme e misture delicadamente ao recheio já frio.
- Em seguida, coloque os biscoitos de chocolate ao redor da forma, com a parte de chocolate voltada para fora. Espalhe o recheio sobre a base, nivelando bem. Cubra com a ganache de chocolate blend e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
- Por fim, decore a parte superior com fios de chocolate branco derretido e, se desejar, adicione granulado de chocolate. Desenforme cuidadosamente antes de servir.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Torta holandesa
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total