Torta nuvem de coco, essa sobremesa vai arrancar vários elogios

Gente, essa torta nuvem de coco é simplesmente maravilhosa, a torta fica leve, saborosa e com uma textura incrível. Além disso, tem quem pense que é difícil de fazer, mais não é, confira agora.

Ingredientes da torta nuvem de coco

• 1 pacote de biscoito de maisena;
• 100g de manteiga;

Recheio

• Um pacote de coco ralado;
• Três gemas;
• Três claras;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 caixa de leite;
• Duas colheres (sopa) de amido de milho;
• 4 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, num liquidificador coloque os biscoitos e bata até processar e virar uma farofa fina.
2. Em seguida, transfira para uma forma de fundo removível e adicione a manteiga, amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
3. Logo depois, pressione com os dedos essa massa, até cobrir o fundo e as laterais da forma, reserve.
4. Enquanto isso, numa panela coloque o amido, as gemas, o creme de leite e o leite condensado, misture e leve ao fogo.
5. Então, mexa por alguns minutos em fogo baixo, até desgrudar do fundo da panela e formar um creme grosso, depois desligue.
6. Em seguida, numa batedeira coloque as claras com o açúcar e bata até dobrar de tamanho e ficar firme.
7. Então, adicione as claras no creme e misture delicadamente, depois despeje esse creme na forma com a massa.
8. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até a massa dourar levemente, depois retire, polvilhe o coco ralado e leve para a geladeira por 4 horas.

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