Torta nuvem de coco, essa sobremesa não pode faltar na ceia de natal

Gente, essa torta nuvem de coco é maravilhosa, todo mundo que prova, pede a receita. Além disso, seu preparo é muito fácil e leva poucos ingredientes.

Ingredientes

• Duas claras;
• 200g de coco ralado fino;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• Duas colheres (sopa) água.

Recheio

• Uma gelatina em pó sem sabor;
• 5 colher (sopa) de água;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 xícara (chá) de leite;
• uma lata de leite condensado;
• Uma caixa de creme de leite (200ml);
• 5 colheres de sopa de leite ninho;
• 70g de coco ralado;
• coco ralado para decorar.

Modo de preparo da Torta nuvem de coco

1. Em primeiro lugar, em uma batedeira coloque as claras e bata até formar uma espuma branca, depois coloque o coco, o açúcar e água.
2. Então, misture com o auxílio de uma espátula, feito isso, coloque a massa em forma forma forrada com papel manteiga e espalhe a massa por toda a base e laterais.
3. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por uns 20 minutos ou até dourar levemente, depois deixe esfriar e desenforme.
4. Enquanto isso, em um potinho hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por uns 20 segundos para derreter.
5. Logo depois, em um liquidificador coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o leite em pó, o coco ralado e o creme de leite.
6. Logo após, bata por uns 2 minutos, feito isso, coloque a gelatina já hidratada e bata mais um pouco, então despeje sobre a massa.
7. Por fim, leve o doce para a geladeira por 4 horas e finalize decorando com coco ralado a gosto, sirva em seguida.

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