Para aqueles que buscam uma receita especial, a torta portuguesa especial representa a escolha perfeita, combinando sabores tradicionais com um toque de festividade. Essa delícia se destaca não só pela sua apresentação atraente mas também pela combinação harmoniosa de ingredientes que prometem agradar a todos na celebração. Fácil de preparar, essa torta portuguesa especial é a pedida certa para um momento ainda mais gostoso e memorável.
Ingredientes da torta portuguesa especial
Para a massa:
- 600g de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- Uma caixinha de creme de leite;
- 200g de margarina;
- Sal a gosto;
Para o recheio:
- 100g de mussarela;
- 300g de requeijão;
- 250g de linguiça calabresa refogada;
- Uma lata de ervilha, drenada;
- 170g de azeitonas;
- 500ml de leite;
- 1 lata de milho, drenado;
- Uma colher (sopa) de maisena;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- Dois tomates picados;
- ½ xícara de cheiro-verde picado;
- 1 cebola picada;
- Tempero completo a gosto;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa bacia grande, combine os ovos, o creme de leite, o sal e a margarina.
- Logo depois, adicione a farinha de trigo e amasse suavemente até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Logo depois, forre uma forma retangular com a massa e pré-asse em forno a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos.
- Enquanto isso em uma panela, refogue a cebola com margarina e tempero completo. Então acrescente a maisena dissolvida no leite, sal e deixe engrossar. Adicione pimenta, requeijão e misture.
- Logo depois, em uma tigela, combine tomate, azeitona, milho, ervilha, cheiro-verde, calabresa e sal.
- Por fim, sobre a massa pré-assada, disponha metade do recheio, uma camada de molho branco, o restante do recheio e finalize com mais molho.
- Então cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos.
Informações adicionais:
- Certifique-se de que a massa esteja levemente dourada antes de adicionar o recheio para garantir uma base crocante.
- A combinação de milho e ervilha traz um colorido e sabor especial ao prato.
- Sirva a torta portuguesa especial quente, realçando todos os seus sabores.
Esta torta portuguesa especial é uma excelente maneira de celebrar momento festivos, proporcionando uma experiência gastronômica rica e deliciosa para todos os presentes.
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