Torta portuguesa recheada, aprenda a fazer uma delícia irresistível para surpreender a família

Além do sabor incrível, a aparência colorida dos ingredientes torna cada pedaço uma atração à parte, garantindo um prato delicioso e bonito. Simplificamos essa receita do canal Receitas de Vó, para deixá-la ainda mais prática e saborosa. Esta torta combina ingredientes tradicionais como presunto, queijo, ovos e azeitonas, que juntos formam uma camada recheada irresistível. Com uma textura cremosa e dourada, é ideal para almoços, jantares ou lanches especiais.

Ingredientes da torta portuguesa recheada

• 1 xícara de chá de leite (200 ml);
• 4 ovos;
• 1/3 de xícara de chá de óleo vegetal;
• ½ colher de sopa de sal;
• Duas xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 150 g de presunto picado;
• Um vidro de azeitonas (a gosto);
• 1 xícara de chá de ervilha;
• 250 g de mussarela;
• Uma cebola fatiada;
• 1 tomate fatiado (sem sementes);
• 3 ovos cozidos;

Modo de preparo da torta portuguesa recheada

1. Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata por mais dois minutos para incorporar bem.
2. Logo depois, misture delicadamente o fermento em pó na massa com uma espátula, até que fique bem incorporado.
3. Então unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo, garantindo que a massa não grude ao assar.
4. Em seguida, despeje metade da massa na assadeira e distribua o presunto picado, as azeitonas, metade da ervilha e metade da mussarela.
5. Logo depois disso, acrescente a cebola fatiada, os tomates sem sementes, os ovos cozidos e o restante dos ingredientes em camadas.
6. Por fim, cubra tudo com o restante da massa e finalize espalhando o restante da mussarela por cima.
7. Então leve ao forno pré-aquecido a 170°C e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fique bem dourada.

Informações adicionais

Esta torta é ótima para servir tanto quente quanto fria. Uma dica é substituir parte do presunto por peito de peru para uma versão mais leve. Você também pode adicionar outros vegetais, como pimentão ou milho, para diversificar o sabor e deixar a torta ainda mais nutritiva.

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