Desvende os segredos desta receita portuguesa que conquistou paladares ao redor do mundo. O Toucinho do Céu, com sua textura aveludada e sabor profundamente adocicado, parece mais um pudim do que um bolo. Originalmente de Portugal, essa iguaria é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou como um deleite após o jantar. A seguir, mostramos como você pode fazer essa sobremesa excepcional em sua própria cozinha.
Ingredientes do Toucinho do Céu
Para o bolo:
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- Quatro ovos inteiros;
- 1 pacote de coco ralado em flocos (100g);
- Um litro de leite integral;
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
Para a calda de caramelo:
- Meia xícara (chá) de água;
- 1 xícara (chá) de açúcar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, combine os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata novamente para integrar todos os ingredientes. Reserve.
- Enquanto isso, prepare a calda de caramelo. Em uma panela, adicione o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos, mexendo sempre até que todos os torrões de açúcar se dissolvam.
- Logo após, despeje a calda em uma forma retangular já preparada e espalhe bem no fundo. Então, verta a massa do bolo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar e sirva. Então delicie-se com o maravilhoso Toucinho do Céu, uma sobremesa que promete derreter na boca e deixar memórias doces e duradouras.
Informações adicionais
- Para um toque especial, sirva com um pouco de creme de leite fresco batido.
- Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de tentar desenformá-lo para manter sua forma perfeita.
Prepare-se para receber elogios com esta receita espetacular de Toucinho do Céu!
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