Se você está buscando um acompanhamento especial para o seu jantar em família, esta batata de forno é a escolha perfeita. Combinando sabores clássicos de maneira simples e elegante, esta receita não só é prática, mas também deliciosamente irresistível. O equilíbrio entre o creme suave, o peito de peru e o queijo muçarela cria uma experiência gastronômica que encantará todos os seus convidados.
Ingredientes da batata de forno
- 5 batatas médias, cortadas em fatias finas;
- 200 g de peito de peru fatiado;
- Uma cebola média, cortada em meias-luas;
- 250 g de queijo muçarela fatiado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 200 g de queijo muçarela ralado;
- 1 ovo inteiro;
- Duas caixas de creme de leite (400 g);
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- Sal a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, refogue a cebola na manteiga em uma frigideira até que fique transparente.
- Logo depois, em uma tigela grande, misture o creme de leite, o ovo, 50 g de queijo muçarela ralado, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, o sal e a cebola refogada até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, em um refratário untado, faça uma camada inicial com as fatias de batata, retirando-as cuidadosamente do creme.
- Logo depois, sobre as batatas, distribua uma camada de peito de peru e uma de queijo muçarela fatiado.
- Então repita as camadas até esgotar os ingredientes, finalizando com uma generosa quantidade de creme por cima.
- Em seguida, cubra o refratário com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para baixo, e leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 40 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio e continue assando por mais 20 minutos a 180°C, ou até que a superfície esteja gratinada e dourada.
- Por fim, deixe a batata de forno descansar por alguns minutos antes de servir para firmar as camadas e facilitar o corte.
Informações adicionais
- Para uma variação mais rica, adicione camadas de bacon ou presunto ao montar o prato.
- Acompanhe esta batata de forno com uma salada verde para um contraste fresco e leve.
Esta batata de forno não apenas traz conforto e sabor à sua mesa, mas também oferece a versatilidade de ser adaptada para qualquer época do ano. Experimente e veja como é fácil criar um prato que vai fazer você querer comer batata assim toda semana!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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