Introduza um toque de crocância e sabor à sua mesa com esta deliciosa salada crocante. Ideal para aqueles que buscam uma opção refrescante e ao mesmo tempo satisfatória, esta salada é rápida e fácil de preparar, utilizando ingredientes simples que juntos, criam uma harmonia perfeita. O contraste entre o bacon crocante e as batatas suculentas com o repolho fresco faz desta salada uma escolha excelente para acompanhar pratos principais ou para ser saboreada sozinha.
Ingredientes da salada crocante
- 1 colher (sopa) de alho frito;
- Meio repolho médio;
- 2 batatas médias;
- Aji-no-moto a gosto;
- Vinagre a gosto;
- Uma pitada de sal;
- ½ cebola roxa;
- Óleo o quanto baste (para fritar a batata);
- 1 colher (sopa) de óleo (para fritar o bacon);
- Aproximadamente 150g de bacon em cubos;
- Azeite de oliva a gosto (não economize);
Modo de Preparo da salada crocante
- Primeiramente, prepare o repolho: retire a parte branca e dura do centro das folhas, enrole-as e corte finamente. Coloque em uma tigela de vidro grande e reserve.
- Em seguida, aqueça uma panela com uma colher de óleo e frite o bacon até que esteja bem crocante.
- Enquanto isso, higienize, descasque e corte as batatas em cubos. Logo depois, frite em óleo quente até dourar, depois escorra em papel-toalha.
- Então, para montar a salada, adicione à tigela de repolho o bacon, as batatas fritas, a cebola roxa (que deve ser fatiada e deixada de molho em água antes de ser drenada), o alho frito, Aji-no-moto, azeite, sal e vinagre.
- Logo depois, misture delicadamente todos os ingredientes, tomando cuidado para não amassar as batatas ou o repolho.
- Por fim, sirva a salada enquanto está fresca e crocante.
Informações adicionais
- Para uma versão mais leve, você pode assar o bacon e as batatas em vez de fritá-los, reduzindo a quantidade de óleo utilizada.
- Experimente adicionar outros vegetais crocantes como cenoura ralada ou aipo para uma variedade adicional.
- Esta salada pode ser preparada com antecedência e montada pouco antes de servir para manter a textura crocante.
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Resumo
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Nome da receita
Salada crocante
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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