Vatapá de peixe, receita muito fácil e saborosa, confira

Gente, essa receita de vatapá de peixe, além de ser fácil e simples de fazer. Sem contar que você vai se surpreender com o sabor, veja.

Ingredientes do vatapá de peixe

• uma xícara (chá) de farinha de mandioca;
• Uma xícara (chá) de água;
• 1 xicara de leite de coco;
• um filé de tilápia;
• uma xícara (chá) de água de cozimento do peixe;
• uma cebola média picada;
• 1 tomate médio picado;
• 1 pimentão verde picado;
• 2 dentes de alho picado;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• Coentro picado.

Modo de preparo

1. Primeiramente em uma panela, coloque a farinha de mandioca e a água, misture até formar uma massa homogênea.
2. Em seguida leve ao fogo médio e mexa sempre até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
3. Logo após adicione o leite de coco e a água de cozimento do peixe, depois tempere com o sal e a pimenta, misture.
4. Então deixe cozinhar por cerca de uns 5 minutos, mexendo sem parar.
5. A seguir em uma outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o alho até que fiquem dourados.
6. Por fim corte o filé de peixe em pedaços pequenos e adicione à mistura de legumes refogados, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. Então adicione a mistura de legumes e peixe à massa de vatapá e misture bem.
8. A seguir deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, até que a mistura esteja homogênea espessa, sirva em seguida.

Veja também
Bolo gelado e molhadinho de coco, faça para servir em ocasiões especiais
Bolo formigueiro com brigadeiro, vai ser difícil parar de comer
Pudim delícia de prestígio, faça essa sobremesa e surpreenda-se com o sabor
Iogurte caseiro de soja, faça hoje mesmo e se surpreenda
Bolo de leite condensado moça, agora que eu aprendi, eu só faço assim
Então, Torta morena, uma torta diferente mais muito saborosa, veja