Se está buscando um acompanhamento especial e delicioso para suas refeições, a abóbora cabotiá refogada é a escolha perfeita. Com um tempero especial que traz lembranças do sabor caseiro que só uma mãe sabe dar, esta receita transforma um simples legume em uma estrela na mesa.
– ½ abóbora cabotiá; – Dois dentes de alho amassados; – Salsinha e cebolinha picadas a gosto; – ½ cebola picada; – Sal a gosto; – Páprica a gosto; – Pimenta-do-reino a gosto; – Água o suficiente para cozinhar; – Azeite para refogar.
1. Primeiramente, lave a abóbora cabotiá, corte-a ao meio e retire as sementes. Corte uma das metades em fatias, mantendo a casca, e depois em cubos médios para um cozimento uniforme.
2. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e adicione o alho amassado, deixando-o dourar ligeiramente para liberar o aroma.
3. Então acrescente os cubos de abóbora e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Adicione água suficiente para cobrir parcialmente a abóbora, o que ajudará a cozinhar até ficar macia.
4. Por fim, quando a abóbora estiver quase pronta, adicione a cebola picada e deixe cozinhar por mais alguns minutos com a panela tampada. Logo após desligar o fogo, salpique salsinha e cebolinha para adicionar um toque fresco e verde ao prato.
5. Então, sirva esta maravilhosa abóbora cabotiá refogada como acompanhamento de pratos principais, seja numa refeição cotidiana ou em ocasiões especiais. Este prato não só satisfaz o paladar com seu sabor suave e textura agradável, mas também adiciona cor e nutrição à sua mesa.