A combinação de cenoura e laranja é simplesmente perfeita! Enquanto a cenoura traz uma textura suave e um sabor adocicado, a laranja proporciona uma frescura cítrica irresistível. Esse bolo de cenoura e laranja é ideal para acompanhar um café no final da tarde e vai encantar o paladar de todos. Pronto para aprender como fazer essa delícia?
– Uma cenoura crua ralada; – 1 ½ laranja picada, sem casca; – 1/3 de xícara (chá) de amido de milho; – Duas xícaras (chá) de açúcar; – 2 colheres (sopa) de manteiga; – Uma colher (sopa) de fermento em pó; – 2 ⅓ xícaras (chá) de farinha de trigo; – 1/3 de xícara (chá) de óleo; – 3 ovos.
1. Primeiramente, no liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos, incluindo a cenoura ralada e a laranja picada. Bata por 5 minutos.
2. Enquanto isso, peneire a farinha, o amido de milho e o fermento em pó sobre uma tigela. Misture os ingredientes secos.
3. Logo depois, adicione os ingredientes líquidos do liquidificador aos secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Por fim, unte uma forma de sua preferência e despeje a massa.
5. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja totalmente assado.
6. Sirva após esfriar e desfrute deste bolo fofinho de cenoura e laranja com um sabor inigualável!