Quando se trata de preparar um prato que agrada a todos, as almôndegas simples com queijo assado são uma escolha certeira. Combinando a suculência da carne moída e o sabor irresistível do queijo derretido, esta receita se destaca tanto pela facilidade de preparo quanto pelo resultado delicioso.
– 500g de carne moída; – Uma xícara (chá) de farinha de rosca; – Um ovo; – Sal e pimenta-do-reino a gosto; – 1 cebola média, picada; – Cheiro-verde picado a gosto; – Dois dentes de alho, picados; – Orégano a gosto; – 200g de mussarela, cortada em cubos.
1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine a carne moída com a cebola picada, o ovo, a farinha de rosca e o alho picado. Essa será a base das suas almôndegas.
2. Em seguida, tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam integrados e a massa esteja homogênea.
3. Logo depois, pegue pequenas porções da mistura de carne e modele as almôndegas.
4. Em seguida, faça um pequeno buraco no centro de cada uma e insira um cubo de queijo mussarela.
5. Logo após, feche a carne ao redor do queijo, assegurando que o queijo fique completamente envolvido. Isso evitará que o queijo escape durante o assado.
6. A seguir, arrume as almôndegas em uma assadeira untada com azeite, garantindo que haja espaço suficiente entre elas para cozinhar uniformemente.
7. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que as almôndegas estejam douradas e o queijo no interior esteja derretido.