Gente, esse arroz carreteiro com sobras de churrasco é maravilhoso. Além disso, seu preparo é em poucos minutos, veja.
– 400 g de sobras de churrasco picado; – 2 xicaras (chá) de arroz; – 5 xícaras de água quente; – ½ pimentão verde picado; – ½ pimentão vermelho picado; – ½ pimentão amarelo picado;
– 2 tomates sem sementes picados; – 1 cebola média picada; – 3 dentes de alho picados; – 2 caldos de carne; – Salsinha a gosto; – Cebolinha a gosto;
1. Primeiramente, em uma panela com azeite, leve ao fogo médio e acrescente o pimentão verde, o amarelo e o vermelho, refogue até murchar.
2. Em seguida, acrescente a cebola, o tomate, o alho e as carnes, junte o caldo dissolvido em 2 xícaras de água quente.
3. Logo após, deixe cozinhar por uns 5 minutos e depois acrescente o arroz e o resto da água, deixe cozinhar o arroz.
4. Por fim, quando o arroz tiver quase seco, acrescente a cebolinha e a salsa, tampe a panela e desligue o fogo, deixe por uns 5 minutos descansado e sirva em seguida.