Esse arroz carreteiro em uma panela só é maravilhoso e muito fácil de fazer. Confira abaixo os ingredientes e faça assim.
– Duas xícaras (chá) de arroz; – Cinco xícaras (chá) de água fervente; – 400g de carne seca dessalgada e picada; – ½ pimentão verde picado; – Meio pimentão vermelho picado; – ½ pimentão amarelo picado; – Dois tomates sem sementes picados;
– ½ cebola média picada; – azeite a gosto; – 3 dentes de alho amassados; – Dois cubos de caldo de carne; – salsinha a gosto; – Cebolinha a gosto; – ovos cozidos a gosto.
1. Primeiramente, em uma panela grande com azeite, coloque o alho e a cebola, doure levemente.
2. Em seguida, acrescente, os tomates, o pimentão verde, o pimentão amarelo e o pimentão vermelho e refogue até murchar.
3. Logo após, acrescente a carne seca cozida, o caldo de carne já dissolvido em água fervente, depois deixe cozinhar por uns 5 minutos.
4. Logo depois coloque o arroz e cubra com a água fervente, deixe cozinhar até que a água seque por completo e desligue.
5. Por fim, polvilhe com a salsinha e a cebolinha, decore com ovos cozidos a gosto e sirva em seguida.