Se você ama arroz doce, esta versão com leite Ninho é a pedida certa para uma sobremesa que une tradição e um toque especial. Ideal para servir em qualquer ocasião, seja numa reunião familiar ou como um doce conforto após o jantar, esse arroz doce não só é fácil de preparar, como também é deliciosamente cremoso.
– 1 e ½ xícara (chá) de arroz cru; – Uma colher (sopa) de manteiga sem sal; – 3 xícaras (chá) de leite integral; – Duas colheres (sopa) de açúcar; – 1 caixinha de leite condensado (395g);
– Uma lata de creme de leite com soro (300g); – 1 e ½ xícara de leite em pó; – Uma colher (sopa) de manteiga gelada para finalizar; – Leite em pó para polvilhar;
1. Primeiramente, aqueça uma panela e derreta a manteiga sem sal. Adicione o arroz cru e mexa constantemente com uma colher de pau para que não grude e comece a dourar levemente.
2. Em seguida, acrescente o leite integral e o açúcar, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
3. Logo depois, deixe cozinhar com a panela semi-tampada, permitindo que o arroz absorva o leite e amacie, enquanto a mistura começa a engrossar.
4. Então, quando o arroz estiver quase no ponto, adicione mais uma xícara de leite se necessário, e continue cozinhando até que o arroz esteja completamente macio e cremoso.
5. Agora, misture o leite condensado e o creme de leite, integrando bem ao arroz. Adicione o leite em pó e continue cozinhando por mais 2 ou 3 minutos em fogo baixo, até que tudo esteja bem homogêneo e cremoso.
7. Então, retire do fogo e transfira para uma travessa. Polvilhe levemente com leite em pó antes de servir.