A banana frita à milanesa é uma forma fantástica de transformar bananas maduras em um prato irresistível, popular em muitos restaurantes brasileiros. Esta receita fácil de fazer pode servir tanto como um delicioso acompanhamento quanto uma sobremesa inusitada.
– 5 bananas-prata maduras; – Uma xícara (chá) de farinha de trigo; – 1 xícara (chá) de farinha de rosca; – Uma colher (sopa) de maisena; – 1 ovo; – Um litro de óleo para fritura;
1. Primeiramente, descasque as bananas e corte-as ao meio, removendo as pontas. Reserve.
2. Em seguida, uma vasilha pequena, bata o ovo com a maisena até formar uma mistura homogênea.
3. Logo depois, prepare três pratos separados: um com farinha de trigo, outro com a mistura de ovo e maisena, e um terceiro com farinha de rosca.
4. Logo depois para empanar, passe cada pedaço de banana na farinha de trigo, garantindo uma cobertura leve.
5. Em seguida, mergulhe as bananas na mistura de ovo e maisena.
6. Por fim, cubra as bananas na farinha de rosca, pressionando suavemente para aderir bem.
7. Enquanto isso aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver quente, frite as bananas até que estejam douradas de ambos os lados, cerca de 2 minutos por lado.
8. Logo após a fritura, use papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Então disponha as bananas fritas em uma travessa e sirva enquanto ainda estão quentes.