Essa batata com brócolis ao molho é tão gostoso, que dá vontade de comer puro. Além disso, seu preparo é muito fácil e rápido, confira.
– Cinco batatas grandes picada; – Um maço de brócolis picado; – Manteiga para untar; – Sal e pimenta do reino a gosto; – 200 gramas de queijo mussarela ralado; – 50 gramas de queijo parmesão ralado;
Molho – Duas colheres de sopa de manteiga; – Dois dentes de alho amassado; – 3 xícara de chá de leite; – Uma colher de sopa de farinha; – Uma caixa de creme de leite; – Noz moscada a gosto.
1. Em primeiro lugar, numa panela coloque as batata e cubra com água, feito isso, leve para cozinhar até ficarem macias, escorra a água.
2.Logo depois, faça o mesmo com o brócolis, ou você pode cozinhar no vapor se quiser.
3.Em seguida, unte um refratário com manteiga e coloque a batata com brócolis, misture e reserve,
4. Enquanto isso, numa panela coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter, depois acrescente o alho amassado e misture até dourar levemente.
5. Então, acrescente o leite com o amido já dissolvido e misture, depois tempere com sal, pimenta e noz moscada.
6. Em seguida, mexa sem parar até engrossar o creme, feito isso, desligue e acrescente creme de leite, mexa.
7. Por fim, espalhe o queijo mussarela por cima da batata e despeje o molho em seguida ainda quente.
8. Então, finalize com o parmesão, feito isso, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 30 minutos, sirva em seguida.