A berinjela assada no forno é uma excelente escolha para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Esta receita é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento, combinando bem com diversos tipos de pratos. Siga este guia simples para fazer uma berinjela assada irresistível que certamente impressionará a todos na mesa!
– Uma berinjela grande; – 2 colheres de sopa de shoyu; – Uma colher de sopa de azeite; – Orégano a gosto; – 3 dentes de alho, picados; – Sal e pimenta do reino a gosto;
1. Primeiramente, lave e higienize bem a berinjela. Corte-a ao meio na horizontal e faça cortes diagonais na polpa, formando losangos. Tenha cuidado para não cortar a casca.
2. Em seguida, numa tigela pequena, misture o alho picado, o orégano, o shoyu, o azeite, o sal e a pimenta do reino. Esta mistura será o tempero que dará sabor à berinjela.
3. Logo depois, coloque as metades da berinjela em uma assadeira. Aplique o tempero generosamente sobre cada metade, assegurando-se de que penetre bem nos cortes feitos anteriormente.
4. Em seguida, preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse a berinjela por aproximadamente 25 minutos, ou até que esteja macia e dourada.
5. Por fim, retire do forno e sirva imediatamente. A berinjela assada pode ser servida quente, acompanhada de arroz, saladas ou como parte de um prato mais elaborado.