Se você está procurando por uma receita simples e deliciosa para acompanhar seu chá ou café, o biscoitinho de maisena são a escolha perfeita. Com uma textura leve e suave que literalmente derrete na boca, esses biscoitos são ideais para qualquer hora do dia, seja numa tarde tranquila ou como um mimo especial para visitas.
– 3 xícaras (chá) de maisena; – 1 ½ xícara (chá) de açúcar; – Uma xícara (chá) de farinha de trigo; – 1 xícara (chá) de leite; – Quatro gemas; – 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; – Duas colheres (chá) de fermento em pó.
1. Primeiramente, em uma tigela, bata as gemas com o açúcar utilizando um fouet até obter uma mistura clara e fofa.
2. Logo depois, adicione a manteiga ou margarina e misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
3. Em seguida, acrescente a maisena, a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até que todos os ingredientes secos estejam integrados.
4. Gradualmente, adicione o leite, misturando com as mãos após cada adição, até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos.
5. Então modele os biscoitos: pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos e una as pontas formando argolas ou modele conforme sua preferência.
6. Logo depois, disponha os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e então sirva.