Confira essa receita de biscoito de polvilho frito, fica super gostoso e simples de se fazer, perfeito para o lanche da tarde, veja.
– 350 g de polvilho azedo ou doce; – 2 ovos; – 1 colher (chá) de sal; – 1 colher (sopa) de açúcar; – 90 ml de leite; – 90 ml de água; – 45 ml de óleo;
1.Primeiramente, em uma bacia misture o polvilho, com sal e o açúcar, reserve.
2.Em seguida, em uma panela coloque o leite, o óleo e a água, leve ao fogo para dar uma fervida.
3.Logo após, coloque o polvilho na panela com a mistura quente, misture bem e deixe esfriar.
4.Em seguida, que a massa já esfriou, acrescente os ovos e vá mexendo até dar o ponto de enrolar, (se tiver mole acrescente mais polvilho).
5.Então depois, unte uma assadeira com óleo, com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e vá modelando do tamanho ou formato que desejar.
6.Logo depois, vá colocando os biscoitos na assadeira untada. Faça esse processo até acabar a massa.
7.Por fim, em uma panela com óleo quente, coloque os biscoitos e deixe fritar até dourarem, coloque em um recipiente com papel toalha.
8.Faça esse processo até acabar os biscoitos. (Não coloque os biscoitos com o óleo muito quente, deixe ele dar uma esfriada antes de colocar os outros biscoitos, pois pode estourar). Sirva em seguida.