Transforme o modo como você prepara bisteca suína ao experimentar esta receita de bisteca suína à milanesa! Com um exterior crocante e um interior suculento, essa receita promete trazer um novo sabor à sua cozinha
– 700g de bisteca suína; – 3 dentes de alho; – 1 limão; – Meia colher (café) de sal; – Pimenta do reino a gosto; – Páprica doce a gosto; – Tempero de limão com ervas a gosto.
Para empanar: – 1 xícara de farinha de trigo sem fermento com orégano; – Dois ovos com um pouco de sal; – 1 xícara de farinha de rosca.
1. Primeiramente, retire os ossos das bistecas, cuidando para não remover carne desnecessariamente.
2. Em seguida, em uma tigela grande, prepare o marinado misturando alho, suco de limão, sal, pimenta do reino e tempero de ervas com limão.
3.Então, aplique generosamente o marinado sobre as bistecas e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
4. A seguir, prepare três tigelas para o processo de empanar: uma com farinha de trigo e orégano, outra com os ovos batidos e sal, e a última com farinha de rosca.
5. Logo depois, passe cada bisteca pela farinha de trigo, mergulhe nos ovos e, por fim, envolva completamente na farinha de rosca.
6. Logo após, em uma panela com óleo quente, frite as bistecas em fogo médio até que estejam douradas e crocantes de ambos os lados.
7. Por fim, retire as bistecas e coloque-as sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.