Vem aprender a preparar essa deliciosa receita de bobó de frango com abóbora, fácil de fazer e fica uma delícia. Além disso, fica pronta em minutos. Veja e faça agora mesmo.
– 1 peito de frango grande; – 800g de abóbora; – Suco de 1 limão; – 1 cebola média picada; – 2 dentes de alho picados; – 2 tomates médios picados;
– Duas xícaras (chá) de leite de coco; – Pimenta a gosto; – Sal a gosto; – 1 xícara (café) de azeite de dendê; – Coentro ou salsa a gosto.
1.Primeiramente, em uma panela, coloque a abóbora com água e cozinhe até ela ficar macia.
2.Em seguida, após a abóbora estar cozida, bata ela em um liquidificador com a água do cozimento. Então, reserve.
3.Logo após, corte o peito de frango em cubos coloque num recipiente e tempere com o suco de limão e o sal. Reserve
4.Em seguidas, em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e o tomate por uns 5 minutos.
5.Por fim, adicione o frango em cubos e deixe até ficar macio. Adicione o leite de coco, e, em seguida, o purê de abóbora, mexa até misturar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por uns 3 minutos.
6.Finalize com a pimenta a gosto, com o coentro ou salsa. Sirva em seguida e bom apetite.