Essa bolinha de batata com carne é simplesmente perfeito, ótimo para substituir uma refeição. Além disso, seu preparo é muito prático e fica super gostoso, vem ver.
– 500 kg de batata; – 600 g de carne moída; – Uma cebola média picada; – 3 dentes de alho picado; – 1 colher (sopa) de manteiga; – Páprica defumada a gosto; – Pimenta do reino a gosto; – Salsinha a gosto; – Sal a gosto; – Mussarela a gosto.
1.Primeiramente, na panela de pressão coloque a água, sal e as batatas, leve para fogo por uns 6 minutos até pegar pressão.
2.Em seguida, em uma panela coloque azeite e leve ao fogo, depois acrescente a cebola e o alho, refogue.
3.Logo após, adicione a carne moída e mexa até dourar, depois tempere com o sal e a pimenta, podendo colocar tempero a gosto, depois de ficar sequinha desligue.
4.Em seguida, transfira a batata para uma tigela e amasse, depois junte a manteiga e salsinha, mexa até ficar homogênea.
4.Em seguida, transfira a batata para uma tigela e amasse, depois junte a manteiga e salsinha, mexa até ficar homogênea.
5.Logo depois, misture o purê de batata com a carne, feito isso, pegue porções dessa massa e boleie, depois recheie com o queijo e faça novamente uma bolinha.
5.Logo depois, misture o purê de batata com a carne, feito isso, pegue porções dessa massa e boleie, depois recheie com o queijo e faça novamente uma bolinha.
6.Por fim, empane se achar necessário e frite ou coloque o bolinho em uma assadeira e leve ao forno para assar até dourar levemente, você pode colocar na airfryer.