Não sabe o que fazer com aquelas bananas na fruteira, olha só essa receita de bolinho de chuva de banana fofinho. Fica uma delícia, veja.
– 2 ovos; – 5 bananas amassadas; – 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; – 4 colheres (sopa) de açúcar; – 1 colher (sopa) de fermento em pó; – ½ colher (chá) de sal; – Açúcar a gosto; – Canela em pó a gosto;
1.Primeiramente, em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal e os ovos, misture tudo até homogeneizar.
2.Em seguida, junte as banana já amassadas a mistura e com o auxílio de um fouet bata tudo até que fique uma massa homogênea.
3.Logo após, em uma frigideira grande com óleo, leve ao fogo alto até esquentar.
4.A seguir, com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e coloque na panela para fritar ate dourar de todos os lados.
5.Por fim, retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer, depois coloque em um prato com papel toalha para retirar o excesso de óleo, finalize passando no açúcar e canela.