Há sabores que têm o poder de nos transportar no tempo, e o bolinho tareco fofinho é um desses. Marcante na infância de muitos, este bolinho não só encanta pelo seu sabor simples e reconfortante, mas também pela facilidade com que pode ser preparado.
– 1 e 1/2 copo (americano) de farinha de trigo com fermento; – Um copo (americano) de leite; – 1 ovo; – Uma pitada de sal; – Manteiga ou margarina para untar; – Cinco colheres de sopa de açúcar.
1. Primeiramente, em uma tigela grande, comece misturando o leite, o sal, o ovo e o açúcar. É importante que todos esses ingredientes sejam bem combinados até formar uma mistura homogênea.
2. Logo depois, vá adicionando a farinha de trigo com fermento aos poucos. Misture continuamente para evitar a formação de grumos, até que a massa fique lisa e uniforme.
3. Em seguida, aqueça uma frigideira no fogão em fogo médio. Unte-a levemente com manteiga ou margarina, garantindo que a superfície esteja bem coberta para evitar que os bolinhos grudem.
4. Por fim, despeje pequenas porções da massa na frigideira quente. Deixe fritar até que a borda comece a dourar levemente, e então, pressione suavemente com uma espátula para achatar o bolinho. Após alguns minutos, vire para dourar do outro lado.
5. Logo depois, continue o processo com o restante da massa, adicionando mais manteiga ou margarina à frigideira conforme necessário.