Bolo caramelizado simples de abacaxi

Gente, esse bolo caramelizado simples de abacaxi é simplesmente maravilhoso. Além disso, seu preparo é bem fácil, confira abaixo.

Ingredientes

– ¾ xícara (chá) de açúcar; – ½ xícara (chá) de água morna; – 5 fatias de abacaxi; – 3 ovos; – ½ xícara (chá) de óleo; – 1 xícara (chá) de açúcar; – 1 xícara (chá) de leite; – 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo; – 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar.

Modo de preparo

2. Em seguida, acrescente a água e deixe ferver um pouco até dissolver por completo. Feito isso, despeje a calda em uma forma com fundo removível, coloque uma pedaços de abacaxi, reserve.

Modo de preparo

3. Logo após, no liquidificador junte os ovos, óleo, o açúcar e leite, bata até misturar tudo.

Modo de preparo

4. Logo depois, em uma tigela coloque a farinha e a mistura do liquidificador, misture até incorporar todos os ingredientes.

Modo de preparo

5. A seguir, finalize com o fermento em pó, misture delicadamente até dissolver na massa, despeje a massa na forma reservada com o abacaxi.

Modo de preparo

6. Por fim, leve par assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até dourar. Desenforme, sirva em seguida.