Esse bolo cremoso e molhadinho é uma delícia e todos que provam se apaixonam. Além disso, seu preparo é simples, confira.
– Uma xicara (chá) de fubá; – 1 e ½ xícara (café) de coco ralado; – 4 ovos; – Duas colheres (sopa) de manteiga; – Duas xicaras (chá) de açúcar; – 1 xicara (chá) de leite;
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; – uma colher (sopa) de fermento em pó; – meia xícara (chá) de maisena; – 100g de coco ralado; – 1 lata de leite condensado.
1. Primeiramente, em um liquidificador coloque, a manteiga, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado.
2. Em seguida, bata até obter um creme homogêneo, por cerca de 4 minutos, a massa ficará líquida mesmo.
3. Logo após, coloque por último o fermento em pó e misture delicadamente até que incorpore na massa.
4. Então transfira a massa para uma forma retangular, untada e enfarinhada.
5. A seguir, leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, reserve.
6. Por fim, em uma tigela coloque o leite condensado e o coco ralado, depois regue a calda no bolo ainda quente, sirva em seguida após esfriar.