Gente, olha só que tudo esse bolo de batata doce com banana, é simples de fazer e fica uma delícia. Além disso,
– 500g de batata doce cozida; – 2 bananas; – 4 claras; – 2 gemas; – 2 xícara (chá) de leite; – 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos; – 4 colheres (sopa) de óleo; – 4 colheres (sopa) de açúcar; – 1 colher (sopa) de fermento em pó;
1.Primeiramente, amasse as batatas já cozidas e as bananas, reserve.
2.Em seguida, em uma batedeira, coloque as claras e bata até ficarem em neve, reserve.
3.Logo após, em um liquidificador junte a batata doce, o açúcar, o leite, as gemas e o óleo, bata até ficar uma mistura homogênea.
4.Logo depois, transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e acrescente as claras em neve e as bananas amassada, misture com uma espátula, junte o fermento e mexa.
5.Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos, espere esfriar. Sirva em seguida.