Confira essa receita de bolo de cenoura e manga, é simples de fazer e fica uma delícia. Veja abaixo os ingredientes e faça assim.
– 2 ovos; – 1 cenoura grande picada; – 1 manga grande picada; – 1½ xícara (chá) de farinha de trigo; – ¾ xícara (chá) de açúcar; – ⅓ xícara (chá) de óleo;
– ⅓ xícara (chá) de leite; – 1 colher (sopa) de fermento em pó; – 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; – ½ xícara (chá) de leite; – 3 colheres (sopa) de açúcar; – 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1.Primeiramente, em um liquidificador junte o ovo, o leite e o óleo, bata até misturar por completo.
2. Em seguida, junte a cenoura e a manga, bata em velocidade alta por uns 3 minutos até processar tudo.
3. Logo após, adicione o açúcar e bata novamente para que a massa fique lisa e homogênea.
4.Logo depois, em uma bacia adicione a farinha e junte a misture do liquidificador, mexa até ficar uma massa homogênea, finalize com fermento.
5.Em seguida, transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos ou até que o bolo fique dourado.
6.Por fim, em uma panela junte a manteiga, o leite, o chocolate e o açúcar.
7. Então, leve a panela em fogo alto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos mexendo até engrossar, depois desligue e despeje a calda sobre o bolo. Sirva em seguida.