Gente, esse bolo de coco com laranja saudável é perfeito, a massa fica saborosa e pode comer sem culpa. Confira como fazer.
– 4 ovos; – Suco de 3 laranjas; – 1 xícara (chá) de farinha de coco; – 6 colheres (sobremesa) de xilitol; – 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça;
– 6 colheres (sopa) de farelo de aveia; – 1 colher (sopa) de mel; – 1 colher (sopa) de fermento;
1. Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, a farinha de coco, a farinha de linhaça, o farelo de aveia, o mel, o suco de laranja e o adoçante.
2. Em seguida, bata tudo no liquidificar até virar uma mistura bem dissolvida e homogênea, finalize com o fermento e mexa até dissolver.
3. Logo após, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa sobre a forma e espalhe bem.
4. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até dourar, sirva em seguida.