Gente, esse bolo de frutas é simplesmente divino, a massa fica leve e fofinha. Além disso, essa massa não leva farinha branca.
– 4 ovos; – 2 maçãs picadas; – 10 morangos picados; – 3 bananas maduras picadas; – 1 xicara (chá) de leite de coco; – 2 xicaras (chá) de farelo de aveia; – 1 colher (chá) de canela em pó; – 1 colher (sopa) de fermento em pó;
1. Primeiramente, no liquidificador adicione os ovos e bata por uns 30 segundos.
2. Em seguida, acrescente as bananas e os morangos, bata até ficar homogêneo, depois adicione o leite e a aveia e bata tudo por 1 minuto.
3. Logo após, acrescente a canela e a maçā, misture bem, finalize com o fermento e misture.
4. Por fim, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa, levando ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos, sirva em seguida.