Esse bolo de fubá cremoso divino é tão gostoso, que é impossível comer só um pedaço. Além disso, é só bater tudo e colocar para assar, veja.
– Uma xícara (chá) de fubá; – Uma xícara (chá) de água; – 1 xícara (chá) de açúcar – 200 ml de leite de coco;
– 100 gramas de queijo ralado; – 50 gramas de mussarela ralada; – 3 ovos; – Duas colheres (sopa) de manteiga; – 1 colher (sopa) de fermento em pó; – coco ralado para finalizar.
1. Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ingredientes líquidos e bata tudo por 3 minutos em velocidade máxima.
2. Logo depois, acrescente os ingredientes secos, exceto o fermento e o coco, bata até ficar homogêneo, é normal a massa ficar mole.
3. Então unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, depois leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por uns 40 minutos ou até dourar.
4. Por fim, finalize o bolo salpicando o coco ralado por cima, depois aguarde esfriar um pouco e corte em seguida, sirva.