Essa receita de bolo de fubá e leite de coco é deliciosa e muito fácil de fazer. Você só precisa bater os ingredientes no liquidificador e minutos depois você terá um bolo perfeito para o café da sua família. Experimente.
– 4 ovos; – 3 xícaras de chá de leite (240ml); – 1 vidro de leite de coco (200ml); – 2 xícaras de chá de açúcar (240ml); – 7 colheres de sopa de farinha de trigo;
– 4 colheres de sopa de manteiga; – 150 g de queijo parmesão ralado; – 2 xícara e meia de chá de fubá (240ml); – 1 colher de sopa de fermento em pó; – manteiga e farinha para untar.
1.Primeiramente em um liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o leite de coco, a farinha e o parmesão até ficar homogêneo.
2.Em seguida depois de bater tudo transfira para uma tigela e misture o fubá e o fermento.
3.Por fim, em uma forma untada com a margarina e farinha, coloque a massa na assadeira e leve ao forno médio já pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos ou até dourar, depois deixe amornar e sirva em seguida.