Gente, esse bolo de prestígio molhadinho e cremoso, é um bolo bem antigo, porém um dos melhores. Além disso, é muito fácil de fazer.
– 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; – 4 ovos; – 1 xícara (chá) de chocolate em pó; – Uma ½ xícara (chá) de leite; – 1 ½ xícara (chá) de açúcar; – ½ xícara (chá) de óleo; – 1 colher (sopa) de fermento em pó; – 1 lata de leite condensado;
– ½ caixa de creme de leite; – 2 colheres (sopa) de manteiga; – 1 pacote de coco ralado; – meia xícara (chá) de leite; – 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; – 3 colheres (sopa) de açúcar; – 2 colheres (sopa) de manteiga;
1.Primeiramente, em um liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, bata até ficar uma mistura homogênea.
2.Em seguida, acrescente o chocolate e a farinha, batendo novamente até virar uma massa homogênea, junte o fermento misturando com uma colher.
3. Logo após, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e levando ao forno pré-aquecido á 180°C por uns 30 minutos, deixe amornar. Então, desenforme o bolo cortando ao meio, coloque uma parte dentro da forma, reserve.
4. Enquanto isso, em uma panela grande, leve ao fogo médio, acrescente a manteiga, o leite condensado e o coco, mexendo até ficar um creme grosso, desligue, juntando o creme de leite, mexa até dissolver, reserve.
5.Em seguida, em uma parte da massa, umedeça um pouco com leite de chocolate, depois espalhe o recheio de prestígio por toda a massa, cubra com a outra parte da massa, umedeça um pouco a massa.
6.Por fim, em uma panela, acrescente a manteiga, o açúcar, o leite e o chocolate, misture, levando em fogo médio até ficar uma calda grossa.
7. Em seguida, deixe esfriar e despeje por cima do bolo, leve para á geladeira por pelo menos umas 2 horas. Sirva em seguida.