Que tal dar uma incrementada no seu bolo, então confira esse bolo fofo de cenoura formigueiro. Além disso, é fácil de fazer, veja.
– quatro ovos; – ⅓ xicara (chá) de leite; – 3 cenouras médias cortadas; – Uma xícara (chá) de óleo; – Duas xícaras (chá) de açúcar; – 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
– 1 xícara (chá) de chocolate granulado; – Uma caixa de creme de leite; – ½ xícara (chá) de chocolate picado; – 100 gramas de amora roxa; – Uma colher (sopa) de fermento em pó.
1. Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o leite, as cenouras, o óleo e o açúcar.
2. Em seguida bata bem por cerca de 3 minutos ou até ficar um creme bem homogêneo.
3. Logo após, transfira o creme para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem.
4. Então adicione o chocolate granulado a gosto e misture delicadamente.
5. A seguir coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque os pedaços de chocolate e as amoras em cima da massa.
6. Por fim leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos até dourar. Sirva em seguida.