Esse bolo mesclado com brigadeiro é uma verdadeira delícia, a massa fica fofinha e saborosa, e o brigadeiro deixa esse bolo ainda mais gostoso. Confira agora o modo de preparo e os ingredientes.
– Quatro ovos; – Meia xícara (chá) de óleo; – 1½ xícara (chá) de açúcar; – Duas xicaras (chá) de farinha de trigo; – Três cenouras médias; – Uma colher (sopa) de fermento em pó. – Três colheres (sopa) de chocolate em pó.
Cobertura – Uma caixa de creme de leite; – Uma lata de leite condensado; – 300 g de chocolate meio amargo.
1. Em primeiro lugar, num liquidificador, coloque a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo, bata tudo por 5 minutos.
2.Em seguida, despeje a mistura numa tigela e acrescente a farinha, misture bem até ficar homogêneo, depois acrescente o fermento e misture.
3. Então, transfira a metade da massa em outra tigela e acrescente o chocolate em pó, misture até ficar homogêneo.
4. Logo depois, numa forma untada, despeje as duas massas, intercalando para ficar mesclado.
5. Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
6. Enquanto isso, numa panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate, depois leve ao fogo, mexendo até engrossar.
7. Por fim, após assar o bolo, cubra com o creme de chocolate e sirva em seguida.