Deixe-se levar pelo sabor e pela textura única do Bolo Mesclado Simples, uma verdadeira obra de arte culinária que une a suavidade do coco com a intensidade do chocolate. Uma receita prática, que promete agradar a todos, perfeita para acompanhar seu café ou chá.
– 1 e ½ xícara (chá) de açúcar; – Quatro ovos (claras e gemas separadas); – Uma colher (sopa) de fermento químico em pó; – Três colheres (sopa) de amido de milho peneirado; – 3 colheres (sopa) de coco ralado fino;
– 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada; – Uma xícara (chá) de leite integral; – ½ xícara (chá) de chocolate em pó; – Quatro colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (100g).
1. Primeiramente, na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
2. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o leite, batendo só até a farinha se incorporar na massa.
3. Numa tigela à parte, bata as claras em neve até formar picos firmes.
4.Logo depois, misture delicadamente o fermento à massa com uma espátula.
5. Então, divida a massa em duas partes: em uma, misture o chocolate em pó e em outra, o coco ralado.
5. Então, divida a massa em duas partes: em uma, misture o chocolate em pó e em outra, o coco ralado.
6.Incorpore as claras em neve em ambas as massas, com movimentos suaves de baixo para cima.
7. Na sequência, despeje a massa branca em uma forma de buraco no meio (22cm de diâmetro x 0,8cm de altura) untada e enfarinhada. Por cima, adicione a massa de chocolate e misture levemente com a colher.
8. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja assado.
9. Logo após assar, retire do forno, desenforme e sirva o seu delicioso Bolo Mesclado, a escolha perfeita para tornar qualquer momento mais doce e especial!