Gente, esse bolo pudim simples é simplesmente delicioso. Além disso, a combinação de pudim e bolo é perfeita, veja abaixo.
– 3 ovos; – 1 xicara (chá) de açúcar; – 150g de manteiga; – 1½ xícara (chá) de farinha; – 1 colher (sopa) de fermento em pó; – ½ xícara (chá) de coco ralado; – ½ xícara (chá) de leite;
Pudim – 4 ovos; – 1 lata de leite condensado; – 2 latas de leite; – meia xícara de chá de açúcar.
1.Primeiramente, em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, derreta até virar um caramelo, espalhe por toda a forma, reserve
2.Em seguida, no liquidificador coloque o açúcar e os ovos, bata bem, depois adicione a manteiga, bata mais um pouco.
3.Logo após, junte a farinha, o coco ralado, o fermento e o leite, bata novamente até homogeneizar.
4. Então despeje sobre a forma caramelada, reserve. A seguir, no liquidificador limpo, coloque os ovos, o leite e o leite condensado, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
5.Por fim, adicione a mistura do pudim, em cima da massa do bolo, depois coloque em uma outra travessa com água.
6.Então, leve para assar em banho Maria, ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 1 hora ou até firmar, deixe esfriar e sirva em seguida