Faça esse bolo simples de abacaxi com coco, é uma bela opção para variar o seu cardápio do café, veja agora.
– 4 ovos; – Uma xícara (chá) de açúcar; – uma xícara (chá) de farinha de trigo; – 1 xícara (chá) de coco ralado; – uma xícara (chá) de abacaxi picado; – 1 xícara (chá) de óleo; – uma xícara (chá) de leite; – 1 colher (sopa) de fermento em pó.
1.Primeiramente em uma tigela grande, coloque o açúcar, a farinha de trigo, o coco ralado, os ovos, o óleo e o leite
2. Em seguida misture todos os ingredientes muito bem, até ficar homogêneo.
3. Logo após, adicione o fermento em pó e misture novamente até dissolver na massa.
4. Então, adicione o abacaxi picado à massa e misture bem, depois despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5.A seguir leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até dourar.
6. Por fim retire o bolo do forno e deixe esfriar, depois polvilhe coco ralado a gosto. Sirva em seguida.