O bolo toalha felpuda molhadinho é uma escolha perfeita para quem deseja adicionar um toque especial ao seu dia, combinando a suavidade do coco com a doçura do leite condensado em uma massa leve e úmida. Servido gelado, este bolo é a combinação ideal de sabor e frescor, tornando-se uma opção deliciosa para encerrar a refeição festiva com chave de ouro.
Para a massa: – Quatro ovos; – 2 xícaras de açúcar; – Três colheres de sopa de margarina; – 3 xícaras de farinha de trigo; – 1 pitada de sal; – Uma xícara de leite; – 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
Para a cobertura: – 200 ml de leite de coco; – 395 g de leite condensado; – 500 ml de leite; – 100 g de coco ralado.
1. Inicialmente, numa tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme claro e volumoso.
2. Logo depois adicione gradualmente a farinha de trigo, o sal e o leite, misturando até a massa ficar lisa e uniforme.
3. Então delicadamente, incorpore o fermento à massa e despeje-a em uma forma untada e enfarinhada.
4. Em seguida, asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
5. Enquanto isso para a calda, misture o leite, o leite de coco e o leite condensado numa tigela.
6. Logo depois fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a calda por cima, garantindo que penetre bem.
7. Por fim, espalhe o coco ralado sobre a superfície do bolo e cubra com papel alumínio.
8. Então refrigere por pelo menos 4 horas. Depois, corte o bolo em pedaços, embrulhe-os individualmente em papel alumínio e coloque de volta na geladeira até a hora de servir.