Transforme o simples brócolis em um prato espetacular com esta receita de brócolis gratinado no forno. Combinando a textura macia do brócolis com o sabor suculento do frango e coberto por uma camada irresistível de queijo mussarela, esta receita promete ser o destaque do seu próximo almoço em família.
– Uma brócolis ninja médio; – 700 ml de leite; – 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos; – 70 gramas de farinha de trigo; – Mussarela ralada a gosto; – 70 gramas de manteiga; – Sal, pimenta-do-reino, e orégano a gosto; – Noz-moscada e colorau a gosto; – Azeite a gosto.
1. Primeiramente, numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta.
2. Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sem parar até que o molho engrosse.
3. Logo depois, tempere com sal e noz-moscada, misturando até obter um molho branco cremoso. Reserve.
4. Enquanto isso, em um recipiente, tempere os buquês de brócolis com azeite, orégano, colorau, pimenta-do-reino e sal.
5. Logo depois, misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente. Faça o mesmo com o peito de frango em cubinhos, temperando-os à parte.
6. Então, em um refratário, distribua os cubinhos de frango temperados formando uma base. Sobre eles, disponha os buquês de brócolis, criando uma camada uniforme.
7. Em seguida, despeje o molho branco por cima, cobrindo todo o brócolis.
8. Por fim, cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
9. Em seguida, retire o papel alumínio, cubra com mussarela ralada e retorne ao forno para gratinar por mais 10-15 minutos, até o queijo estar dourado e borbulhante.