Este brownie cremoso de iogurte é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa única e cheia de sabor. A combinação do chocolate com a suavidade do iogurte cria uma textura inigualável, resultando em um doce que derrete na boca e deixa um gostinho refrescante.
– Uma xícara (chá) de farinha de trigo; – 1/2 xícara (chá) de açúcar; – copo de iogurte integral; – Meia xícara (chá) de cacau em pó; – 1 ovo; – Uma pitada de sal.
1. Primeiramente, no liquidificador, combine os ovos, o iogurte, o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó e uma pitada de sal. É importante bater esses ingredientes por aproximadamente 4 minutos para garantir que a massa fique homogênea e aerada.
2. Em seguida, prepare uma forma untando-a com um pouco de manteiga e polvilhando uma mistura de farinha de trigo e cacau em pó. Isso não apenas evitará que o brownie grude na forma, mas também acrescentará uma camada extra de sabor ao exterior do brownie.
3. Logo depois, despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula para garantir que fique uniforme. Isso é crucial para que o brownie asse por igual.
4. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 20 minutos. O segredo para um brownie perfeito é retirá-lo do forno enquanto ainda está um pouco úmido por dentro, então, fique de olho nele e faça o teste do palito.
5.Então, quando inserido, o palito deve sair com algumas migalhas, indicando que está no ponto certo.
6. Logo após assar, deixe o brownie amornar antes de cortar. Isso facilita o corte e melhora a textura do doce.
7. Por fim, para servir, nada melhor do que acompanhar o brownie de iogurte cremoso com uma bola de sorvete de sua preferência. A combinação do quente com o frio eleva essa sobremesa a um novo nível de delícia.