Receita simples de canjiquinha com bacon e calabresa para agradar toda a família. Essa receita de canjiquinha é perfeita para quem busca um prato saboroso e bem temperado, ideal para o jantar ou almoço em dias mais frios. Essa versão com bacon e calabresa vai conquistar todos com o sabor irresistível!
– 300g de bacon; – Um gomo de linguiça calabresa; – 1 cebola picada; – Três dentes de alho picados; – Um tomate em cubos; – 250g de canjiquinha;
– Pimenta-do-reino a gosto; – Sal a gosto; – 2 litros de água quente; – 1 pitada de páprica defumada; – Cheiro-verde picado a gosto;
1. Primeiramente, corte o bacon em cubinhos e frite-o numa panela até ficar bem crocante.
2.. Em seguida, corte a linguiça calabresa em rodelas e adicione na panela junto com o bacon, deixando fritar até dourar.
3. Logo depois, acrescente a cebola e o alho picados à panela e refogue até que fiquem murchos e transparentes.
4. Então, coloque o tomate picado e cozinhe por alguns minutos, misturando bem.
5. A seguir, adicione a canjiquinha e despeje a água quente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto.
6. Então deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que a canjiquinha fique macia e o caldo esteja mais espesso.
7. Por fim, finalize com o cheiro-verde picado e sirva essa canjiquinha apetitosa e cheia de sabor!