A carne de panela sem água é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca uma refeição reconfortante e saborosa. Este método de cozimento lento realça os sabores naturais da carne, deixando-a macia e suculenta.
– 600g de músculo para panela; – 5 dentes de alho amassado; – Duas cebolas grandes em rodelas; – 3 colheres (sopa) de azeite; – Dois tomates grandes picados;
– Pimenta do reino a gosto; – Sal a gosto; – Páprica picante a gosto; – Cheiro verde a gosto;
1. Primeiramente, na panela de pressão, coloque o azeite e refogue o alho, depois cubra o fundo com as rodelas de cebola.
2. Em seguida, disponha os pedaços de carne sobre a camada de cebola e adicione os tomates picados por cima.
3. Logo depois, tempere com sal, pimenta do reino, páprica picante e cheiro verde a gosto.
4. Então, feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
5. Por fim, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Verifique se a carne está macia; se necessário, cozinhe por mais 5 minutos. Sirva imediatamente.