Em busca de um petisco saudável e irresistível? Os Chips Simples de Berinjela são a escolha perfeita. Além de serem fáceis de preparar, oferecem uma alternativa leve e deliciosa para quem quer saborear algo especial entre as refeições ou servir um acompanhamento diferenciado
– Uma berinjela grande, fatiada fino; – 100g de queijo parmesão ralado; – Dois ovos; – 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; – Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1. Primeiramente, lave bem a berinjela e corte-a em rodelas finas para garantir a crocância desejada.
2. Em segundo lugar, prepare os ingredientes para empanar: misture a farinha de trigo com sal e pimenta em um prato; em outro, bata bem os ovos; e em um terceiro, coloque o queijo parmesão ralado.
3. Logo após, inicie o processo de empanamento das rodelas de berinjela passando-as, sequencialmente, pela farinha temperada, pelos ovos batidos e, por último, pelo queijo parmesão. Esse processo garante uma cobertura saborosa e crocante.
4. Então, disponha as rodelas empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Esse detalhe facilita a limpeza e ajuda a evitar que os chips grudem na assadeira.
5.Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os chips estejam dourados e crocantes. O tempo pode variar conforme o forno, então é bom ficar de olho.