Para todos os amantes de chocolate que buscam uma maneira simples de elevar seus bolos e sobremesas a um patamar de sabor e cremosidade inigualáveis, apresentamos uma receita de cobertura de chocolate cremosa sem leite condensado.
– Meia xícara (chá) de chocolate 50% cacau; – Uma xícara (chá) de açúcar; – Uma xícara (chá) de leite; – 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
1. Primeiramente, em uma panela, adicione o chocolate 50% cacau, o açúcar, o leite e a manteiga ou margarina.
2. Então, este é o momento de começar a dar vida à sua cobertura, unindo sabores que se complementam perfeitamente.
3. Logo depois, misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo médio. É importante mexer ocasionalmente, garantindo que a mistura fique homogênea e evitando que grude no fundo da panela.
4. Logo após, assim que a mistura começar a ferver, marque o tempo.
5.Então, para uma cobertura mais líquida, ideal para regar sobremesas, deixe ferver por cerca de 8 minutos.
6. Se preferir uma cobertura mais grossa, capaz de formar uma casquinha deliciosa sobre os bolos, mantenha no fogo por 10 a 12 minutos.
7. Logo após alcançar o ponto desejado, retire a panela do fogo e transfira a cobertura para um recipiente.
8 Por fim, deixe esfriar em temperatura ambiente. Este passo é crucial para que a cobertura atinja a consistência perfeita.